2007.10.23 八丁味噌の郷「カクキュー」

この木桶と重石の迫力は実物を見ないと伝わらないよな〜

この木桶と重石の迫力は実物を見ないと伝わらない、皆さん一度見に行ってください！

2007.10.15 そば祭り

１０月１４日「自然芋そば」さんのそば祭りへ行ってきました。
午前中の早い時間から近隣のお年寄りやお子様連れのご家族などたくさんの人が来場されて、自然芋そばさんの「生そば」「生うどん」を美味く食べたり、お菓子のもらえる子供じゃんけん大会、抽選会、味噌汁無料サービス、自然芋そば製品の特売会などに参加され秋晴れの日曜日を思いっきり満喫されていました。








●実は自然芋そばさんには内緒ですが、こちらで製造されている「生うどん」はつるつるしこしこでとても美味しいです、おそば屋さんなのにうどんが美味しいのは？と思うかもしれませんが是非試してみてください。ホームページで通販できます

2007.10.05 ２００７年新米

新潟県十日町（旧川西町）で有機ＪＡＳ認定農法を営んでいる根津さんの稲刈り作業風景を見せてもらって来ました。旧川西町はよく仕事をお願いしている書家の平野壮弦さんの故郷でもあります。

これが２００７年のこしひかり新米です！
いつも見ている木間さんの棚田と違い、見渡す限り青い空と稲穂が広がる風景、壮観です。


稲刈りも機械化されていてコンバインで稲を刈るとコンバイン内に穂の部分が蓄積され、稲の部分は後ろから出てきます、ある程度稲が蓄積されるとトラックの近くへコンバインで行き煙突のような鉄のホースがのびてトラックに稲を移します。機会は使わなきゃ損ですね。初めて見た稲刈り作業大興奮でした！